01
Acompañadas de salsa de soja y sésamo
02
Tomate morado Cherokee Purple, aguacate maduro bañado en aceite de oliva selección Virgen Extra
03
Brotes tiernos, atún, huevo, tomate de la zona, cebolla morada
04
Pimientos de piquillo caramelizados con ventresca
05
Cama de brotes tiernos y rúcula acompañados de setas de la montaña salteadas y bañado con salsa de boletus
07
Normal o jalapeño con base de patatas
08
Entrecot, costilla de cerdo duroc, chorizo criollo, morcilla de la montaña leonesa
10
Medio costillar